Clik here to view.
Flere (gæstevenlige) alternativer til kulhydrat
Et af de mest populære indlæg her på bloggen er Vores favorit alternativer til kartofler, ris og pasta. Det er så populært, at det kalder på en opfølgning - for jeg er slet ikke færdig … Continue...
View ArticleClik here to view.
Grøn shakshuka
Som jeg har nævnt før, så har jeg lidt en ting for mad med mærkelige navne. Spinat med feta og spejlæg? Hmm, raincheck... Grøn shaksuka - uhm, ja tak! ;) Sommetider er det godt at blive lokket til at...
View ArticleClik here to view.
Cup noodles – i hjemmelavet, sund version
Et af mine minder fra mine teenagedage drejer sig om Yum Yum-nudler. I ved, de dér små, firkantede pakker med tørre nudler og smagspulver, som man kan hælde kogende vand over og spise. I Odense, hvor...
View ArticleClik here to view.
Fennikelsalat med chokolade, lakrids og blåbær
Der gik ca. 1½ år, fra jeg første gang hørte nogen omtale denne her salat, før jeg fik taget mod til at prøve den af selv. Mange kalder den fennikelfræs. Jeg forstår ikke helt navnet, så jeg kalder den...
View ArticleClik here to view.
Min yndlingsmorgenmad for tiden
... er denne her: salatmadder, agurk med pikantost, hårdkogte æg, fennikelsalat og kaffe med fløde og kokosolie. Det er ikke den store raketvidenskab, men det smager godt, holder mig mæt i mange timer...
View ArticleClik here to view.
Salat med kylling, falafler og tahindressing
Jeg elsker mad med masser af smag! Og gerne også masser af snask! :) Denne her måltidssalat har begge dele: spicy kylling, sprøde falafler, masser af knasende, farvestålende grønt - altsammen snasket...
View ArticleClik here to view.
Sprød remoulade
Remoulade behøver ikke være noget, der kommer ud af en langtidsholdbar tube fra Graasten. Den kan være fuld af knas, sprødhed, farver og friske grøntsager, hvis du laver den selv. Vi spiste den sprøde...
View ArticleClik here to view.
Pinky (greenie)
Nå, men nu har jeg jo hørt/læst om de dér greenies i… The post Pinky (greenie) appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Ristet spidskål med chorizo
Ristet spidskål med chorizo er et superlækkert grøntsagstilbehør til nærmest al slags… The post Ristet spidskål med chorizo appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Gyldent grøntsagsbrød
Grøntsagsbrød med en smuk, gylden farve fra græskar og majs og en… The post Gyldent grøntsagsbrød appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Knasende salat med misodressing og sesam
Misodressing er noget, jeg har leget alt for lidt med. Jeg glemmer… The post Knasende salat med misodressing og sesam appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Asiatisk agurkesalat med vandmelon
Er i klar over, hvor god en kombination agurk og vandmelon er?… The post Asiatisk agurkesalat med vandmelon appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk tacofyld med svampe og sweet potatoes
Vegetarisk tacofyld lavet af sweet potatoes og portobellosvampe. Lækkert, mættende og sindssygt… The post Vegetarisk tacofyld med svampe og sweet potatoes appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Sødt squashbrød med blåbær
Squash er billige for tiden. Og findes der mon en bedre måde at… The post Sødt squashbrød med blåbær appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Tilberedning af spaghetti squash
Jeg blev så glad, da jeg forleden fandt en spaghetti squash i Lidl!… The post Tilberedning af spaghetti squash appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Gulerodsspaghetti med spinat og cashewsauce (Vegansk)
I går havde jeg fri fra arbejde. Efter sidste uges arbejdsmarathon, som jeg… The post Gulerodsspaghetti med spinat og cashewsauce (Vegansk) appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Wok med oksekød (og 3 gode tips til wokmad)
Det er 100 år siden, jeg sidst har lavet wok-mad. Engang havde… The post Wok med oksekød (og 3 gode tips til wokmad) appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Shakshuka med aubergine
Lige siden jeg lavede grøn shakshuka for noget tid siden, har jeg… The post Shakshuka med aubergine appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Ultranem grøntsagsgratin (forvandl rester af grøntsagsmos til lækkerhed!)
Nøglen til at spise rester og undgå madspild er at kunne forvandle… The post Ultranem grøntsagsgratin (forvandl rester af grøntsagsmos til lækkerhed!) appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View ArticleClik here to view.
Kikærtepandekager med spidskommenbagte gulerødder og grov mynte-edamememos
“Nailed it!” havde jeg lyst til at råbe, da jeg tog første… The post Kikærtepandekager med spidskommenbagte gulerødder og grov mynte-edamememos appeared first on Fru Kofoeds Køkken.
View Article